Cà phê ở đâu cũng có cái hay cái thơm của nó. Tôi nhớ cái vị cafe ở Đà Lạt, cái đợt ngày Tết hai đứa cùng nhau lang thang Đà Lạt những ngày người ta bận rộn nhất năm. Tôi đi hết quán cafe này đến quán cafe khác, thậm chí ở tại thành phố này, mỗi quán lại có hương vị cà phê riêng. Nhìn menu thấy lạ khi cafe mà có đá đều tính phí thêm, không phải mọi tiệm nhưng hầu hết là thế. Ừ thì nơi đây xứ lạnh quạnh năm, người ta cần những thức uống ấm ấm trong lúc bàn chuyện đất trời, ai lại rót thêm vài viên đá lạnh và cái cổ họng lanh rát cơ chứ. Khác nào đang co ro trong chăn mà đứa nào tay bốc đá chạm mặt mình, giật cả mình.
Ừa thế mà có một thanh niên quen miệng phong cách SG kêu ly cafe đá làm nhân viên nhíu mày đôi chút, mà cũng nhanh nhẹn làm việc của họ thôi – chắc do kinh nghiệm, cũng không khó hiểu nếu là dân du lịch gọi thế đâu. Chà có vẻ như tôi bị nhận diện ngay từ lúc gọi món mất rồi.
Nói mê cafe là thế chứ ở đà lạt tôi mê nhất món sữa đậu nành nóng hay thậm chí là sữa hột gà nóng. Ban đầu nóng uống vội là phỏng lưỡi, tán gẫu 5-10 lại thành sữa nguội. Ôi mợ ơi nó khó đoán như lòng người ấy. Vội vội nghĩ trời lạnh uống liền là vừa thì phỏng lưỡi, chờ thêm tí thì lạnh tanh mất ngon. Thề, phải chậm rãi uống từng ngụm nhỏ từ từ theo từng giây mới là thưởng thức đúng. Đâu ai chỉ đâu, sau vài ba lần phỏng lưỡi là tự khắc khôn lên thôi. Giờ nghĩ lại uống sữa đậu nành nóng mà công phu như trà đạo, hay gọi là ĐẬU đạo nhỉ?

#dalat #caphedalat #suadaunanhdalat #ancafe

Địa điểm:



Đây là một quán cà phê ở Đà Lạt. Bạn có thể tham khảo thêm các quán cà phê ở Đà Lạt khác ở đây nhé!

Source: changeurmind0210