0

Quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt 3 đời phục vụ hàng triệu khách du lịch

Hương vị của ở quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt này nhiều năm qua không chỉ thu hút dân địa phương mà còn hàng triệu khách du lịch thập phương.

Tips: Danh sách các nhà nghỉ – khách sạn Đà Lạt GIÁ RẺ chỉ từ 3$

Để trả lời câu hỏi: “Ăn gì ở Đà Lạt?“, hôm nay, BBT Dalat.link xin giới thiệu một quán ngon Đà Lạt đã tiếp đón hàng triệu du khách tới thăm thành phố ngàn hoa này, đó là quán bánh ướt lòng gà Trang.

Quán bánh ướt lòng gà Trang nằm trên đường Tăng Bạt Hổ, ngay khu Hòa Bình – trung tâm thành phố Đà Lạt. Trải qua 3 đời, quán không chỉ đem lại hương vị đặc trưng của Đà Lạt tới thực khách mà còn là nơi lưu giữ nhiều kỷ niệm của phố núi.

Mỗi năm Đà Lạt thu hút hơn 4 triệu lượt khách. Nằm ở vị trí trung tâm thành phố, ngay khu Hòa Bình, chợ Đà Lạt, hồ Xuân Hương…, lại là một quán nổi tiếng nên trải qua 3 đời, quán bánh ướt lòng gà Trang đã phục vụ hàng triệu lượt du khách.

bánh ướt lòng gà Trang Đà Lạt, bánh ướt lòng gà Đà Lạt

Không gian giản dị của quán bánh ướt lòng gà 3 đời ở Đà Lạt. Ảnh: Phong Vinh – VnExpress

Bánh ướt – các tỉnh miền Bắc gọi là bánh cuốn. Nếu như ở vùng khác, món bánh ướt thường đi kèm chả thì ở Đà Lạt, bánh ướt được biến tấu lạ miệng với thịt và lòng gà. Sự kết hợp giữa miếng bánh ướt mềm cùng thịt gà thơm ngọt và lòng gà dai dai tạo thành một món ăn chơi thú vị.

Gạo làm bánh ở quán là loại gạo tẻ được trộn thêm chút bột năng cùng khoai mì tạo độ thơm và dẻo. Sau khi ngâm gạo, xay, trộn thêm các loại bột và cho tỉ lệ nước nhất định để khi tráng không bị vỡ. Sự tỉ mỉ được thể hiện qua công đoạn tráng bánh. Đôi tay người làm luôn linh hoạt tráng từng lớp, để bánh đều mặt và không bị chỗ dày chỗ mỏng.

TÌM KHÁCH SẠN ĐANG GIẢM GIÁ Ở ĐÀ LẠT:

Lòng và thịt gà dùng kèm với bánh ướt cũng được quán chuẩn bị rất kỹ lưỡng. Chủ quán bánh ướt Trang Đà Lạt cho biết thường chọn gà nuôi ở vườn để có thịt chắc và không dai. Để tránh mùi tanh, lòng gà sau khi sơ chế sẽ được ướp sơ qua với chút gia vị cùng hành tỏi.

bánh ướt lòng gà Đà Lạt

Tô bánh ướt lòng gà dậy mùi thơm. Ảnh: Phong Vinh – VnExpress

Gắp đũa bánh ướt kèm theo miếng thịt gà cho vào miệng, bạn sẽ cảm nhận trước vị dẻo thơm của bánh ướt rồi chút béo từ miếng thịt, lòng gà quyện trong vị nước mắm vừa phải, thêm chút cay của ớt lẫn mùi thơm nồng từ rau thơm.

Quán bánh ướt lòng gà Trang bán từ 13h đến hết chiều, nhưng nhiều thực khách không biết nên ghé quán từ trước đó. Để tránh mất thời gian, bạn có thể tiếp tục lang thang khu Hòa Bình hoặc đi vào nhà sách gần đó. Một tô đầy đủ ở quán có giá 35.000 đồng. Nếu không ăn được một số nguyên liệu của lòng gà thì bạn có thể nói trước với chủ quán.

TÌM KHÁCH SẠN ĐANG GIẢM GIÁ Ở ĐÀ LẠT:
bánh ướt lòng gà Trang Đà Lạt

Chiếc tủ kính đầy ắp những con gà và nguyên liệu khiến bất kỳ ai đi ngang đều khó mà cưỡng lại được. Ảnh: Phong Vinh – VnExpress

Quán còn phục vụ món cháo gà cũng ngon không kém. Nồi cháo luôn nghi ngút khói cũng là điều níu chân thực khách ghé chân.

Xem thêm: Quán nướng ngói ngon ở Đà Lạtđịa chỉ & review từ du khách

Summary
Reviewer
Binh Boong
Review Date
Reviewed Item
Quán Trang - Bánh ướt lòng gà Đà Lạt
Author Rating
5

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *